Dieses Red Thai Curry mit Tofu ist vollgepackt mit knackigem Gemüse, saftigen Ananasstücken für die extra Süße und sämiger Soße verfeinert mit würziger Currypaste. Ich habe so lange daran getüftelt und jetzt bin ich zufrieden und möchte das Rezept teilen. Dieses Gericht lässt sich wunderbar vorkochen. Am besten ihr lagert das Curry entweder in Gläsern…
Ich weiß, dass Kraut erstmal nicht so aufregend klingt. Aber spätestens wenn ihr diese Suppe probiert habt, werdet ihr das Gemüse mit ganz anderen Augen sehen. Diese Krautsuppe hat alles…
Diese Gnocchi mit cremiger Zucchinisoße und Hühnchen ist so ein Wohlfühlessen. Im vorletzten Jahr, im Urlaub, aß ich dieses Gericht in einem Restaurant und ich kann euch sagen, dass ich…
Kürbisgerichte sind für mich DIE Herbst- und Wintergerichte schlechthin. Der Kürbis ist ein wahrer Kochallrounder, weil er sowohl zu Herzhaftem, als auch zu Süßem passt. Den Kürbis gibt es in…
Crumble ist ein Dessert, welches aus der englischen und US-amerikanischen Küche stammt. Typisch für das Crumble ist, dass die Backform zuerst mit Obst belegt wird und dann mit Streusel bedeckt…
Ich kann mich noch genau erinnern als ich zum ersten mal Radicchiosalat aß. Ich kannte diese Salatsorte nicht und nahm gleich einen großen Bissen. Während ich da so kaute, dachte…
Der Sommer neigt sich jetzt wirklich dem Ende und wir haben unseren letzten Korb mit Tomaten geerntet. Deswegen musste nochmal ein einfacher Tomatensalat her mit einer süß-säuerlichen Vinaigrette. Dieser Salat…
Sehr lange suchte ich nach dem perfekten Bolognese-Rezept und immer fehlte irgendetwas im Geschmack. Mal habe ich zu wenig Fleisch verarbeitet, dann beim nächsten Mal zu wenig Gemüse, irgendwann passten…